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西昌市教育和科学技术局关于进一步做好食品安全和营养餐专项资金安全工作的通知

2013-12-20学校公告作者:张勇浏览:1392次
   

 各中小学、幼儿园、各教办、各核算组:

  今年秋季开学后,我市有199所学校实行了营养改善计划,其中 117所学校的 83278名学生实行食堂供餐模式,82所学校的21332名学生采用蛋奶模式。采取食堂供餐模式学校的比例达58.79,学生享受食堂供餐模式占全市享受营养改善计划学生人数的79.6。同时,我市秋季扩面学生51463 人,占全省24.38 万人的 21.11 ,食品和资金安全工作面临的压力十分巨大。现根据川学生营养办函〔2013〕26号、凉学生营养办[2013]24号文件精神,为了更有效防范食品和资金安全问题,现将有关工作通知如下:

  一、实行责任追究制度,决不允许存在任何安全隐患。学校食品和资金安全实行校长负责制、分管校领导责任制。

  二、食品安全的工作要求

  1、各学校务必落实责任心强、做事踏实的在职人员负责,进一步细化和规范食品从原料到餐桌各环节监管,严格执行学校食堂食材定点采购、统一配送,并在约定时间接收食材,不得延时,以免耽误对下一所学校的配送。

  2、各学校应尊重民族饮食习惯,有清真需求的学校可以设立清真灶,原材料采购、储存、加工应符合清真饮食规定。

  3、各校(园)负责核准落实学生人数,配送数量如有变动的必须提前一天通报供应商。每周对库存食用植物油、大米、面粉等食材进行清点盘存,在库存剩余两天用量时需通报供应商,由供应商安排配送。

  4、任何学校不得私自采购非中标企业的食堂食材(生鲜猪肉、食用植物油、大米、面粉),严禁接受中标企业委托安排非中标企业向学校食堂供货。

  三、资金安全的工作要求

  1、各学校要按《中小学校财务制度》的要求,进一步建立健全学校财务管理制度,加强内控制度建设,食堂财务要纳入学校财务统一管理,专账核算、专款专用。营养餐专项资金使用情况每月实行不少于5天工作日的公示,自觉接受社会各界监督,同时拍照留存建档备查。

  2、学校必须确保营养改善专项补助资金(每人每天3元钱)足额用于改善学生营养,并吃入学生口中。不得把国家补助金用于其他用途,不得直接发给学生或家长,不得以保健品、含乳饮料等替代。

  四、监督机制

  1、各校(园)要建立健全膳食委员会,充分发挥各方面的力量,实施全方位监督。

  2、严格落实实名制信息管理,对营养改善计划受益学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态监控。

  3、各学校(园)每周需制定带量食谱和营养餐价格,并公布于学校营养餐宣传栏中,接受学生、家长和社会的监督。

  4、各学校(园)要加强日常管理工作,随时接受“营养改善计划”领导小组各成员单位定期不定期检查、督导。

  5、“营养改善计划”工作纳入各学校的年度教育目标考核。

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