11月29日下午,武侯高中举行了2013年秋季食堂安全卫生教育第三次会议,此次会议主题为“加强食堂员工安全教育,严把食堂食品卫生关”。食堂全体员工参加了此次会议。
此次会议主讲人从八个方面对食堂员工进行了安全卫生教育:严格把好食品供货商提供的食品验收关;严格把好食品的生熟分开贮存关、食品加工关和食品出售关;严把好食品在分拣、洗淘、烹饪关;严把个人卫生关;树立服务全校师生的思想;坚持非工作人员未经许可禁止进入食堂操作间;严格操作规程。食堂员工进行了效果显著的学习,会后,他们纷纷表示,要严格按照要求去做,把好安全卫生关,对老师、学生认真负责。