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种菜那些事 ——龙凤姣

2016-09-14美文阅读(本土原创)作者:后台管理员浏览:482次



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今年清明前不久,物业小吴问我:种菜不?楼顶上那点地你去种上吧,荒着太可惜了。


说是地,其实就是用三个泡沫箱加几个砖头围成的一条狭长的地带子,另外还有几个装满了土的泡沬箱、旧木盆、塑料桶和瓷盆。两三个月无人打理,地里已经杂草丛生了。




先生弄来几个桶子,又去市场买回一把小锄头,还找来了一把铁铲子。三月份的天气还有几分寒意,我们撸起袖子忙活起来:先除杂草,然后松土;盆里土太浅,又到几里外的地方弄了几担肥土,一担一担挑到六楼楼顶。两人久未干过农活,每次劳动都是汗流浃背。


地整好了,又该忙活弄肥料了,最好的肥料是人兽粪便。我们去先生堂哥家的农业公司装回两袋鸡粪,还有小半袋下种用的灰肥。先铲些鸡粪放在土壤里做底肥,再将地整一遍。这样,万事俱备,只欠东风———只等着种子或菜秧子了。


清明那天回老家扫墓,顺便去堂哥那要了线瓜、茄子、冬瓜、辣椒等菜秧苗,小心翼翼地用塑料袋装好。再上姐姐家要了四季豆、豆角等种子。我俩如获至宝,急匆匆赶回城里,头等大事便是栽苗、下种。




春天是生长的季节,菜苗长势十分喜人。特别是雨后,它们舒展着嫩绿的叶片,噌噌噌地往上长。


播下的种子也次第发芽了,它们争先恐后地吐出鹅黄的小芽儿,羞答答地探出脑袋。惹得我上班前,下班后,天黑前,每天至少爬楼顶三趟。




别看菜园小,品种真不少呢!线瓜、冬瓜、南瓜、黄瓜、四季豆、豆角、西红柿、秋葵、辣椒、韭菜、葱,空心菜,红薯,苋菜。麻雀虽小,五脏俱全不是?整片地里,唯独苋菜叶是深红色的,点缀着绿意盎然的小小菜园。




我每天小心翼翼地侍弄着一盆盆绿油油嫩生生的菜苗儿,除除草,松松土,浇浇水,施施肥,捉捉虫,惬意极了。就那么点活,我常常要在楼顶待上小半天!倒不是总在不停地干活,更多的时候,是穿梭于整栋楼顶,欣赏欣赏别家种的菜,再回到自家的地旁,呆呆地站上许久,横竖看不够。总忍不住要伸出手去抚摸下嫩叶,或者痴痴地想像着菜儿们次第开花了,蜜蜂嗡嗡嗡地在园子里闹着的景象;甚至想像着品尝到第一茬果实的喜悦,禁不住口中生津,甜液四溢了……


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肥下得足,菜苗长得飞快。葱更是长得欢。原本是香葱,却跟菜葱似的疯长,足有一尺高,又嫩又绿,惹人喜爱。光用来佐面,实在有点可惜,便割来包饺子。剁了肉泥,拌上香菇茸,切碎葱段,搁上盐和少许酱油,搅匀了调成馅,再滴上几滴香麻油,包出的饺子一个个圆滚滚的,再上锅蒸了吃,齿颊留香,回味无穷。




韭菜也是疯长,大约十天可以割一茬。那段日子,香葱肉馅饺,韭菜肉馅饺,轮番着吃,总也吃不厌,这是先前从没有过的感受。大概是饺子馅里多了一份自己的劳动,多了一份劳动后的快乐的缘故吧。


阳历五月中旬,苋菜,空心菜摘了第一茬,下面条的时候放上一小把,或者加几瓣大蒜炒了吃,那味道简直赛过一切山珍海味。眼见着辣椒树上开出了许多洁白的小花,结了好些个青绿的辣椒,正一天天长大,估计不用等到端午就可以采摘了。黄瓜、线瓜、西红柿也先后挂了果。四季豆羞答答地开出了几朵紫红的花儿。茄子、南瓜,冬瓜也要开花啦!我高兴得不行,用手机连连拍了几张照片,喜不自禁地在朋友圈里晒图炫耀一把,惹得友友们眼馋极了。




暑假正是收获的季节,今年夏天雨水极少,菜地早晚都得浇水。我一大清早爬完洪水岭回到家,总是先提水上楼浇菜,摘菜,再吃早餐。辣椒,西红柿(圣女果),黄瓜,豆角,茄子……往往能摘上一塑料筛,蔬菜咸菜水果就都有了。酷暑火辣辣的太阳炙烤一整天,每到下午上楼顶浇水的时候,瓜藤总是耷拉着脑袋,毫无生气的样子,我每每心疼得要命。好在浇完水不久,瓜藤便很快恢复了生机,我的心情也随即好转起来。




种的这些菜蔬里最惹人喜爱的是冬瓜。菜园子那么小,原本没打算种冬瓜的,从堂哥那要回的线瓜苗里夹了一株,便移栽在一个不大的泡沫箱里,压根对它成活与否不抱太大希望。不料,它比那几株线瓜苗长势更加喜人,很快长出了藤蔓。先生用竹棍搭了一个简易瓜棚,冬瓜苗便顺着瓜棚疯长起来。五月中旬开花,六月挂果,一根小小的藤总共结了十多个冬瓜。冬瓜个头不大,外皮跟普通的冬瓜没什么两样,约摸两三斤重,一个瓜可以做两大菜碗,吃起来又粉又甜。




种菜的乐趣还在于分享。在楼顶种菜的总共五六家,哪家独有的菜总是要和大家分享。譬如只有我家种了冬瓜,别家上我家分享冬瓜。楼上邻居种了白瓜,我则分享她家的白瓜。秧苗更是如此,哪家下了种发了苗,傍晚浇水的时候,总不忘记吆喝一声:“XX秧子可以移栽啦!”大家便相继扯了秧苗,移栽到自家地里。这样的快乐,是先前任何事情无法比拟的。


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立秋后不久,我家的袖珍菜园子里就播种了萝卜菜、上海青,芹菜,香菜。


萝卜菜最好种,种子下到地里,盖上菜叶子,每天早晚用喷壶洒水,三五天便长出芽来。掀开枯菜叶,继续每天早晚浇水,保持土壤湿润,发芽一周后开始隔天施肥,约摸再过两周的时间就可以采食了。



上海青长势也不赖,前几日还感觉稀稀疏疏的,先生直后悔下种少了,施上几次肥,这两天叶子就覆盖住了整个泡沫箱,看不到一点土壤了。


芹菜跟香菜都是慢性子,十天左右才吐出一点小芽芽来,到现在还是可怜的小不点,星星点点地散布在地里。


大蒜比小白菜先种下三五日,昨晚下了雨,小白菜便欣欣然冒出了新芽,可是大蒜还是一点动静也没有。移栽的西兰花成活率百分百,正静谧地躲在角落里孤芳自赏。




挂果期持续最长的要数辣椒。辣椒是清明那天移栽的,和它同期栽种的四季豆、豆角早就拔掉了。而辣椒花开几度,就结了几茬果。总共才八株辣椒苗,基本能满足一家人的日常所需。到现在,它们依然青葱翠绿,枝头开满了白色的小花,枝叶间挂满青绿的小辣椒,只是辣椒个头小了许多,单个辣椒大小不及刚挂果时一半大。


我原本想摘了这一茬,就将辣椒拔了,种其它蔬菜。邻居说:你家的辣椒长这么好,拔了太可惜,可以结到十一月呢。虽然产量不高,供你们两口子吃总归足够了。听了邻居的建议,我打消了拔辣椒树的念头,还是跟往常一样给它们浇水施肥。下了一场雨,辣椒树越发地精神抖擞了,似乎又开出了不少白色的小花呢。




再过几日便是中秋,地里瓜棚已经拆了,各种瓜藤纷纷下了架。我们把藤晒干,烧成灰肥洒在地里,又重新翻了地,施好肥。再过几天,就又要忙着下种,移栽了。


初学种菜,我不仅收获了累累果实,而且学到了许多书本以外的知识。更为重要的是,它给我的生活增添了一抹亮色,让我多了一份寄托,更加充实了我的精神世界。


作者: 龙凤姣,涟源市蓝田中学教师。热爱生活崇尚简单,喜欢旅行。偶然兴起,便胡乱写点文字,记录生活点滴,聊以自娱自乐。冬树丫经作者授权发表此文,欢迎转发分享。

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